Хочу построить здание, в котором будет магазин Забегая на перед хочу разузнать какой магазин открыть в деревне чтобы он был ходовым? И к кому по поводу строительства здания можно обратится, сейчас столько шарашкиных контор развелось что без отзывов никак)

Зависит от местоположения и характеристик деревни.

Если рядом есть неплохая проезжая дорога, рядом много деревень, достаточно жилых хотя бы в летнее время, можно и стройматериалы забабахать. Но это сложно для неподготовленного человека.

Куда проще продуктово-хозяйственный или палатку какую с колбасами-мясом. Хлебушек, мыло и прочее. Даже если деревня особо ходовая летом только, то за лето можно на целый год сделать.

А если у дороги - так и проезжающие мимо могут заходить. А если и терминал оплаты поставить - ещё лучше.

Сейчас можно продукты заказывать с доставкой у поставщиков и производителей многих, т.е. можно договориться, чтобы товар подвозили и за ним не надо было мотаться самому. Закончилось мыло - заказали. Особо ходовые - заранее.

В сельпо какое-нибудь зайти и посмотреть, что там есть.

Ну и по контингенту смотреть, что нужно. Если сами проживаете в таком месте, то Вам и виднее, что там требуется.

Можно и пирожками вдоль дороги торговать. Или выращенными овощами-фруктами, молоком.

Это несколько сложнее. Попробуйте оценить, чего не хватает или недостаток чего испытывается и может быть окупаемым.
К примеру, сделав магазин электроники на 1000 жителей деревни, можно не прогадать, если его нет. Но, если в паре десятков километров есть город, то продажи могут быть маленькими. Хотя, тут может реклама хорошая выручить и все к вам поедут. Но это первоначально дороговато и может оказаться нерентабельным. Ситуация сложноватая. особенно не имея конкретного представления о месте предполагаемого дела. Если вокруг есть небольшие деревни без магазинов можно автолавкой торговать ездить.
Если обладаете свободными приличными срествами и деловой хваткой, можно поробовать просто начать с чего-то. Или провести опрос жителей попробовать, чего им не хватает. Но опрос вряд ли толком поможет.

В вашем случаи хорошо будет купить модульное здание.